Setrata de un área crucial de la labor del COI que abarca, en términos generales, el diseño o la actualización constantes de los métodos de pruebas químicas y sensoriales para los aceites de oliva y las aceitunas de mesa para incorporarlos en las normas comerciales del COI y la armonización de las normas o reglamentos internacionales.
Análisisdel sector. .2. Aceite de oliva: comercio exterior. El mercado del aceite de oliva ha experimentado profundos cambios en los últimos quince años, que se han traducido en una rápida expansión cuantitativa y cualitativa de la oferta y de la demanda mundial y en una intensidad significativa de la competencia horizontal y
Lasegunda de las metodologías se refiere a la determinación y control del contenido graso de la aceituna. Para ello, se han desarrollado unos modelos basados en el análisis GLCM (Matriz de Co

Panelde Cata. El Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen lleva a cabo los análisis organolépticos de las muestras de aceites de oliva virgen extra y virgen, analizadas en el Centro de Investigación y Control de la Calidad de acuerdo con lo establecido en el Reglamento (CE) 2568/1991, relativo a las características de los aceite de

ElGovern balear, a través de la dirección general de Consumo, ha abierto expedientes y propuesto multas de hasta 24.000 euros tras los análisis de calidad del aceite de oliva en 2019. Elexceso de producción de aceite ha sido el desencadenante de la caída de precios en la actual campaña. 2. La única forma de revertir esta situación es fomentando e incrementando el consumo, tanto interno como externo, de aceite de oliva. 3. Si se gestiona bien la producción de aceite se podrá mejorar la situación. NvwAk. 283 453 323 297 383 220 25 332 129

analisis del aceite de oliva