Cortamosel magret de pato a dados o tiras. Limpiamos bien las setas pues siempre suelen llevar un poco de tierra. Cortamos al
ArrozMeloso con Pato y Setas 50ÂŽ 4 INGREDIENTES 240 g Arroz Dacsa Albufera 700 g de Pato troceado 125 g JudĂas verdes planas 2 Chalotas picadas 1 dientes de ajo 100 g
Arrozde pato con setas y ajos tiernos. Arroz de sepia, calabaza y hinojo. Arroz meloso o seco de bogavante ( supl. 6,50âŹ) Arroz del señoret (supl. 2âŹ) Cachopo con salsa de piquillos. Arroz meloso o seco de pelotas de puchero. Lomito de merluza en tempura con confitura de tomate y salteado teriyaki. Entrecotte añojo a la brasa (supl. 7,50)
1 Corta el pimiento en dados de 1 centĂmetro, haz lo mismo con las setas si son muy grandes. SofrĂelas en la paella con el aceite de oliva virgen extra y un poco de sal. Una vez esta cocinado añade el perejil picado y el tomate rallado. Deja que se cocine unos minutos para que el tomate pierda el sabor a crudo y quede un sofrito muy potente. 2.100ml de vino de Oporto. 1 pato azulĂłn. 500 g de setas de otoño variadas (boletus edulis, amanita cesarea, senderuelas). CALDO Se despieza el pato. Se
ArrozMeloso Pato Y Foie. Arroz Negro. Arroz Oro. Arroz tres delicias. Asado. Asopado de Moriscos. AtĂșn. AtĂșn A la Plancha. Auxilio Para Comer Con Palillos. Bacaladilla. Patatas Con Salsa de Setas. Patatas Con Sobrasada Y Huevo Estrellado. Patatas Crostini. Patatas de la Casa. Patatas de la Casa Y Ensalada. Patatas Guays. Patatas King Fries.
